Đặc tính

Các chép được nuôi tại sông Đà có thịt săn chắc, không có mỡ, chế biến món ăn giòn và vị ngọt đậm đà. Lớp da cá có màu ngả nâu vàng, về mặt khô và không có mùi tanh.

Giá trị dinh dưỡng

Thịt cá chép nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như: protid; lipid; sắt, vitamin A; vitamin B2, vitamin E;… Đặc biệt cá chép rất tốt cho sức khoẻ của phụ nữ mang thai.

Bảo quản chế biến

Sản phẩm cá sạch sông Đà tươi đã được sơ chế sạch, do đó có thể chế biến món ăn luôn. Nếu chưa có nhu cầu nấu, cá cần được bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh.

Một số món ngon từ thịt cá chép như: cá hấp, lẩu cá chép, cá sốt chua ngọt, cá chiên giòn, cháo cá,…

Công Ty TNHH VCV Sông Đà

Công ty TNHH VCV Sông Đà chuyên cung cấp, chế biến và phân phối các sản phẩm cá sạch sông Đà. Với thế mạnh là hiểu về vùng nước sông Đà, nhà cung cấp nghiêm ngặt trong khâu lựa chọn sản phẩm để mang tới tay người tiêu dùng những con cá tươi chắc nhất.

Sản phẩm của công ty TNHH VCV Sông Đà được cung cấp bởi Ubofood.