Đặc tính

Cua đồng giã được sản xuất từ cua đồng tự nhiên, trải qua chọn lọc và sơ chế kỹ lưỡng. Thành phần của sản phẩm gồm thịt cua đồng giã nhỏ và một túi gạch cua, rất tiện lợi cho bạn khi chế biến. Với nguyên liệu này bạn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng như: Cua đồng nấu rau đay, bún riêu cua, canh bánh đa cua... dân dã, thơm ngon.

Giá trị dinh dưỡng

Lượng vitamin và muối khoáng, đặc biệt là canxi trong cua đồng rất cao: trong 100g cua có tới 5.040mg canxi, 430mg photpho, 4.7mg sắt, các loại vitamin B1, B2, PP… rất tốt cho sức khỏe.

Bảo quản chế biến

Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh sử dụng trong vòng 1 tháng. Ở nhiệt độ dưới -18 độ C sử dụng trong vòng 12 tháng.

Lọc bằng nước lấy nước cốt thịt cua rồi đun sôi. Cho rau và bổ sung gia vị, phi thơm phần gạch cua và cho vào nồi. Có thể dùng nấu canh cua, bún riêu cua, canh bánh đa...