Đặc tính

Thành phần từ : Bột đậu nành, cá basa, bột trứng, dầu ăn, đường, muối... Sau khi chế biến chiên hoặc thả lẩu xong lớp chả cá mịn mềm y như đậu hủ non, cắn miếng cá trúng viên phô mai nhỏ xinh trắng béo thơm mằn mặn béo ngậy ngon ngây ngất.

Giá trị dinh dưỡng :

Theo thông tin được nhà sản xuất công bố và ghi trên bao bì sản phẩm thì trong 60g đậu hũ phô mai có chứa khoảng 100 calo. Như vậy có thể thấy hàm lượng calo có trong món đậu hũ phô mai không quá cao. Tuy nhiên, chúng lại có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: 6g chất béo, 15mg cholesterol, 210 mg natri, 6g carbohydrate, 6g protein; 50 mg canxi, 20mg kali và 0,4mg sắt.

Bảo quản chế biến :

Bảo quản ngăn đông tủ lạnh.

Đậu hũ phô mai thường được dùng để chế biến trong các món chiên, xào, sốt cà chua, rán, thả lẩu...