Đặc tính

Phần vỏ của quả ổi khi non có màu xanh đậm, lúc chín chuyển qua màu xanh nhạt và vàng. Thịt vỏ ổi mỏng, có màu trắng hoặc hồng. Phần ruột quả màu trắng, đỏ hoặc vàng. Ổi lê Di Trạch ít hạt, cùi dày và giòn.

Giá trị dinh dưỡng

Nhờ chứa nhiều Vitamin C nên ổi có tác dụng tăng cường đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, Vitamin C có tác dụng giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, phòng tránh được các bệnh như cảm lạnh, ho, sốt hoặc một số loại bệnh liên quan đến hệ miễn dịch. Lượng Vitamin C trong 100g ổi thậm chí còn cao hơn so với 100g cam (50mg). Do đó, mọi người nên ăn ổi thường xuyên để giúp cơ thể khỏe mạnh.

Bảo quản chế biến

Hướng dẫn bảo quản: bảo quản ở trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4 - 8 độ C, độ tươi giòn có thể giữ trong vòng 1 - 4 tuần