Đặc tính

Rau kinh giới lá có màu xanh, hoa nhỏ có vị đắng, có tinh dầu chứa vị cay. Rau kinh giới là loại rau gia vị phổ biến được sử dụng trong nhiều món ăn. Ăn rau sống mà thiếu đi mùi vị của rau kinh giới thì không hợp lý chút nào.

Giá trị dinh dưỡng

Rau kinh giới không chỉ là gia vị dùng cho nhiều món ăn. Bên cạnh đó còn có công dụng chữa nhiều bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Rau kinh giới rất nhiều vitamin và khoáng chất.

Bảo quản chế biến

Bảo quản mát.

Ubofood.com gợi ý một số món dễ chế biến như: Rau kinh giới mua về ăn sống với bún đậu ....