Đặc tính

Su su là thực phẩm khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, có tính mát, vị ngọt thơm tự nhiên, chế biến được thành nhiều món. Trong su su có chứa nhiều chất xơ, vitamin và các khoáng chất thiết yếu, có tác dụng phòng ngừa và chữa nhiều bệnh rất hiệu quả.

Giá trị dinh dưỡng

Su Su có hàm lượng vitamin C cao, giúp loại bỏ các chất gây ung thư khỏi cơ thể và đặc biệt có lợi đối với phụ nữ mang thai, sau khi sinh. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin và các khoáng chất cần thiết trong loại rau sạch này như vitamin B, folate còn tốt cho hệ tim mạch, tăng cường trí nhớ hiệu quả, ngăn ngừa mụn và làm đẹp sáng làn da.

Bảo quản chế biến

Su Su Chuẩn VietGAP là thực phẩm thuộc xứ lạnh, do đó nên được bảo quản ở nhiệt độ 2 độ C. Có thể giữ tươi trong vòng 1 tuần mà không lo giảm chất lượng. Su Su là món ăn dân dã nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cho các bữa ăn trong gia đình. Bạn có thể chế biến su su thành nhiều món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho gia đình, đặc biệt là rất dễ ăn đối với trẻ nhỏ như su su xào trứng, su su xào thịt bò, su su xào tỏi…