Nguyên liệu là cá thu 100% được các ngư dân đánh bắt bằng phương pháp câu truyền thống để giữ chất lượng cá. Các ngư dân đánh bắt xong sẽ vào bờ liền trong ngày không để lâu và sơ chế cắt khoanh ngay trong ngày để giữ được vị ngọt, độ dai cơ thịt và hương thơm đặc trưng. Ngay sau đó, sẽ được bảo quản và đưa vào nhà máy sát biển để cấp đông chuyên sâu và đóng gói.

+ Thành phần: 70% thịt cá thu, 25% mỡ lợn cà thịt lợn, 5% hành, gia vị, hạt tiêu, thì là.

+ Quy trình chế biến/sản xuất:

Bước 1: Thu hoạch cá và rửa sạch

Bước 2: Lọc cá và dùng thìa cạo thịt cá

Bước 3: Cho thịt cá đánh nhuyễn cùng gia vị

Bước 4: Nặn hình và cho chiên rán

Bước 5: Đóng túi theo quy cách và bảo quản

+ Hướng dẫn sử dụng: Giã đông tự nhiên ở nhiệt độ bình thường hoặc ngăn mát tủ lạnh, làm nóng trước khi ăn hoặc chế biến theo sở thích như: nấu canh, ăn lẩu, chiên rán (sản phẩm đã chín 100%-không chiên kỹ).

Thông tin cảnh báo: Không dùng sản phẩn khi túi đã bị xì chân không hoặc hết hạn sử dụng

+ Bảo quản: 7 ngày từ ngày sản xuất với nhiệt độ bảo quản từ 0°C - 8°C trong ngăn mát, 6 tháng bảo quản trong ngăn đông <-18°C