Đặc tính

Dồi sụn được chế biến hoàn toàn từ các nguyên liệu tươi ngon gồm: sườn sụn, thịt heo, tiêu, hành tây, cà rốt, húng quế cùng 1 số gia vị được tẩm ướp vừa vặn, hài hoà tạo nên một hương vị rất riêng, thơm ngon, lạ miệng.

Giá trị dinh dưỡng

Khi chiên, nướng chín, dồi sụn có vị beo béo của thịt tươi, giòn sần sật của sụn non, thoang thoảng mùi rau thơm, húng quế… hương vị đặc trưng vừa gần gũi, vừa lạ lẫm lại rất hấp dẫn. Dồi sụn Merry phù hợp làm mồi nhậu, ăn kèm bún đậu mắm tôm, ăn kèm cơm nóng, làm món ăn vặt, đồ xiên que …. 

Bảo quản chế biến

Bảo quản đông lạnh.

Chế biến dồi sụn: rã đông rồi chiên lăn tăn với dầu sôi, cho đến khi vỏ ngoài vàng rồi vớt ra. Ngoài ra có thể nướng bằng bếp nướng, lò nướng và thơm ngon hơn khi nướng bằng than hoa."